Corso SMA SAB – Somministrazione Alimenti e Bevande (90 ore)

Il Corso SMA SAB (ex REC) è obbligatorio per chi intende avviare un’attività commerciale nel settore alimentare, come bar, ristoranti, pizzerie, gelaterie, enoteche, supermercati e negozi di alimentari. Il superamento del corso è requisito essenziale per ottenere l’autorizzazione comunale alla somministrazione e vendita di alimenti e bevande.

Obiettivi del corso:

• Acquisire competenze per la gestione organizzativa, amministrativa e igienico-sanitaria dell’attività

• Conoscere la normativa nazionale (D.Lgs 147/2012, 59/2010, L.287/91)

• Imparare a operare in sicurezza nel rispetto delle regole HACCP e regionali

Struttura:

• Durata: 90 ore totali

• Modalità FAD (Formazione a Distanza)

• Al termine verrà rilasciata un’abilitazione valida su tutto il territorio nazionale

Il corso è rivolto a chi desidera diventare titolare o responsabile di un esercizio commerciale nel settore alimentare, o a chi vuole migliorare le proprie competenze per lavorare in ambienti ristorativi.

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